Ingredienser:
2,25 dl kokos dryck från Alpro
1 tsk äppelcidervinäger
0,75 dl solrosolja
1,75 dl strösocker
1 tsk ekologisk vaniljpulver från bourbon
1tsk vaniljsocker
2,8 dl glutenfri white self-raising mjöl från Doves farm
2 msk maizena
0,75 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
Blanda alla torra ingrediensera i en skål, blanda dom blöta i en annan, sedan blanda allt tillsammans.
Häll smeten i muffinsformar.
Grädda mitt i ugnen på 185 grader i 20 minuter.
