... Vill dela med, tipsa (och jag själv vill komma ihåg) goda recept för personer med matallergi. Glutenfritt, mjölkfritt, äggfritt, sojafritt, havrefritt, nötfritt.
Morotssoppa och pannkakor blev det till middag =)
Jag brukar alltid göra soppan på "Savannahs sätt" då menar jag anpassad efter hennes allergier, då slipper jag göra två olika.
Så här gör jag:
Jag skalar och skär 1 kg morötter + 1 potatis
Jag fyller kastrullen med vatten tills vattnet täcker morötterna.
När morötterna är mjuka, passerar jag de med mixern.
Sedan gör jag en redning av mjölkfritt smör + maizena och rismjölk.
När den är klar blandar jag i de passerade morötterna och låter det kokas i ca 2-3 min.
